Igazi gyöngyszem ez az étterem!
A vidék élményéhez hozzá tartozik a gasztronómia éppúgy, mint a látnivalók. Az étlap tervezésénél mindig alkotunk valami különlegeset, ami csak a miénk. A hely jellegzetes ízvilágával, a vidéki fantáziával, és a nagyszülőknél megszokott házias ízekkel találkozhatnak éttermünkben. Régi, hagyományos ételeinket is új köntösbe burkoltuk, új technológiával és gondos odafigyeléssel készítjük.
Supreme csirkemell, baby zöldségek, sajtmártás
Kínálatunkban a csirkétől a sertésen át, a marháig minden megtalálható, különös hangsúlyt fektetve a helyi gombákból és vadakból készült ételekre.
Kacsamell rozmaringos burgonya, szilvakrém
A szilvakrémhez, a helyben készített hegyi szilvalekvárját használjuk, ami rézüstben 24 órán át készült.
Rántott sajt, csirkemell
A gyermekekről sem feledkezünk el. Őket rántott sajttal, csirkemellel, spagettivel várjuk.
Joghurttorta málnavelővel
Kóstolják meg saját fagylaltjainkat is, melyeket idény jelleggel a legfrissebb alapanyagokból készítünk!
Áfonyás túró bon bon
Az egyik nagy kedvenc, de az almás-fahéjas palacsinta erdei gyümölcs mártással sem elhanyagolható!
Reform harcsapaprikás
A harcsa tekercset alacsony hőfokon, vákuumban hő kezeljük, majd kérgezzük, a leveles tészta batyuban sült túrós csusza mellé, paprika mártással tálaljuk.
Libacomb, tepsis burgonya, lilakáposzta, póré- és vöröshagyma lekvár
Ha egy igazán férfias és laktató főételre vágynának!
Különleges ízek, italspecialitások
Lapozzon, és kapjon kedvet!
Éttermünkben 100%-os magyar gyümölcsleveket szolgálunk fel
A környék híres és hagyományteremtő pálinkáit ajánljuk, köztük a Gönci Barack és a Tokaji Spirit különleges aromáit
Patinás borok
Borkülönlegességek a tokaji Szilágyi Pincészet ajánlásával
“Amikor a tél megházasodik a tavasszal, amikor a gyermektelen házaspár kezdi feladni a reményt, amikor az öreg férfiak ismét fiataloknak akarják magukat érezni, megindul a kereslet tokaji iránt.” – George Sand
Borainkban és borkülönlegességeinkben a modern szőlőfeldolgozás és a hagyományos tokaji borkészítés ötvöződik.
Pincelátogatás
A vulkáni talajú dűlőinkben érlelt szőlő levét – a kései szedés és a modern technológiai feldolgozás után – a világörökség kiemelt részét képező, Ungvári pincesoron érleljük Sátoraljaújhelyen, zempléni tölgyfa hordókban.
Meghívjuk, egy nagyszerű programot ajánlunk!
Pincelátogatás és borkóstolás, érmes borok a sátoraljaújhelyi Ungvári pincesoron. Igény szerint házias hideg – meleg ételekkel! Házi sváb szalonna, kolbász, kecskesajt várja, és természetesen a tokaji borok felejthetetlen aromái.
Nyelvek
