Étlap


 
  Menü  

Az áraink forintban értendők, és tartalmazzák az ÁFÁ-t , melyre 10 % szervízdíjat számolunk fel!

Ceny sú uvedené v mad’arských forintoch vrátane DPH. Účtujeme si poplatok za servis vo výške 10 %.

Ki ne szeretne valami finomat enni?

A vidék élményéhez hozzá tartozik a gasztronómia is, éppúgy, mint a látnivalók. De a legtöbb étterem nem találja meg a középutat a mindig rendelkezésre álló választék, a minőség, és a fenntarthatóság között.

Nem állítjuk, hogy miénk a legszélesebb választék, viszont az étlap tervezésénél mindig alkotunk valami különlegeset, ami csak a miénk. A hely jellegzetes ízvilágával, a vidéki fantáziával, és a nagyszülőknél megszokott házias ízekkel találkozhatnak igazi apró gyöngyszem éttermünkben.

Régi, hagyományos ételeinket is új köntösbe burkoltuk, új technológiával és gondos odafigyeléssel készítjük.

Rendezvényeket, családi eseményeket is szívesen befogadunk, szívvel-lélekkel gondoskodunk arról, hogy mindenki jól érezze magát.

 

Reggeli Raňajky 

Ham&eggs (4 tojásból) / (4 vajíčka)           950,-
Rántotta vagy omlett (4 tojásból)           850,-
Praženica alebo omeleta (4 vajíčka)

Rántotta vagy omlett (4 tojásból) (sonkás, sonkás-gombás, baconos, szalonnás,
sajtos, hagymás, szalonnás-hagymás)            950.-

Praženica alebo omeleta (4 vajíčka) (s šunkou, s šunkou a s hubami, so slaninou, s syrom,
s cibuľou, so slaninou a s cibuľou)
Bundás kenyér (4 darab) / Chlieb vo vajci (4 kus)           750,-

Virsli (1 pár) / Párky
Főzve / varené
Sütve / opečené                           950,-

Debreceni páros kolbász (1 pár) / Debrecínska klobása
Főzve / varené
Sütve / opečené            950,-
Hidegtál (1 főre) / Studená misa
Felvágottak / miešaný nárez
Sajtok / syry
Zöldségek / zeleniny
Vajak / maslo
Pástétomok / paštéty
Lekvárok / lekváre          1850,-

Kakaó / Kakao 450,-

Tej / Mlieko 350,-

Előételek - Predjedlá

Füstölt lazac tatár, kétszersült, rügysaláta
Tatarák z údeného lososa, suchár, šalát z pukov

1 250.-
Lenmagvas gomolya, diókrém, saláta
Hrudka s ľanovými semenami, orechový krém, šalát

1 250.-
Pástétom és házi lekvár variációk tésztakosárban

Košíčky, paštéty a domáce lekváre

 1 250.-

Savanyúságok - Kyslé prílohy

 

Káposztasaláta
Kapustový šalát

550.-

Uborkasaláta
Uhorkový šalát

550.-

 

Ruccolás paradicsomsaláta
Paradajkový šalát s rukolou

550.-

Házi vegyesvágott
Domáca čalamáda

550.-

Tökmagolajos kevert saláta
Miešaný šalát s tekvicovým olejom

650.-


Levesek - Polievky

Fácán erőleves

Silný bažantí vývar
          1 250.-

Kakashúsleves csigatésztával

Vývar z kohúta s cestovinou

        1 150.-

 

Rókagombás vad raguleves
Ragú polievka z diviny s kuriatkami

 

         1 150.-

Vargánya krémleves
Dubáková krémová polievka

             950.-

 

Rebarbarás szamóca krémleves mentás túrógombóccal Krémová polievka z jahôd s rebarborou, a tvarohové guľky

s mätou               950.-

Desszertek – Dezerty

Áfonyás túró bonbon

Čučoriedkové tvarohové bonbóny

950.-

 

Almás-fahéjas palacsinta erdei gyümölcsökkel

Jablkovo-škoricové palacinky s ovocnou omáčkou

850.-

 

Joghurttorta málnavelővel

Jogurtová torta a malinová dreň

  850,-

 

Kézműves fagylaltkehely

Remeselná zmrzlina v pohári

  850,-

 

Gyermek menü - Ponuka pre deti

Rántott csirke burgonyapürével  1 750.-
Vyprážané kurča a zemiakové pyré

 

Rántott sajt, hasábburgonya  1 750.

Vyprážaný syr s hranolkami

 

Bolognesse spagetti  1 750.-
Špagety Bolognese

Sajtos-tejszínes csirkemell édesburgonyával  1 750.-

Smotanovosyrové kuracie prsia  so sladkými zemiakmi

Főételek - Hlavné jedlá 

Zöldfűszeres zsendicével töltött csirkemell baconban, hajdinás-petrezselymes rizs,

uborkás céklamártás 2 250.-
Bylinkovou žinčicou plnené kuracie prsia obalené v slanine , pohánková  ryža s petržlenom , cviklovo-uhorková omáčka

 

Supreme csirkemell, baby zöldségek, sajtmártás 1 950.-
Supreme kuracie prsia, baby zeleniny, syrová omáčka

 

Kacsamell, rozmaringos burgonyanyárs, szilvakrém 2 750.-
Kačacie prsia, rozmarínové zemiakové špízy, slivkový krém

 

Libacomb, tepsis burgonya, lilakáposzta, póré- és vöröshagymalekvár 2 950.-
Husacie stehná, pečené zemiaky v rúre, lekvár z červenej kapusty, cibuľový džem a lekvár z póru

 

Füstölt tarjával, gomolyával, póréval töltött sertéskaraj, steakburgonya, borsmártás 2 250.-

Plnené bravčové rezne s údenou krkovičkou s hrudkou a s pórom, s opekanými zemiakmi,

omáčka z čierneho korenia

 

Szűzpecsenye, erdeigomba- mártással, lepcsánkával 2 250.-

Medajlónky z bravčovej panenky s omáčkou z lesných húb, zemiakové placky

 

Szűz tócsniburger 2 650.-

Panenský burger zo zemiakových placiek

 

Pásztor pite 2 100.-Pastiersky koláč

 

Zöldséges marhapörkölt krumplilángosban 2 550.-Hovädzí perkelt  so zeleninou a zemiakové lángoše

 

Reform harcsapaprikás 2 300.-
Reform paprikáš zo sumca

 

Spenótos – kucsmagombás szélesmetélt 2 100.-

Cestoviny so špenátom a so smrčkom jedlým

 

Zöldséges tészta tejszínesen, csőben sütve 2 150.-

Zapekané cestoviny so zeleninou a so smotanou

 

Tökmagolajos saláta zöldség steakkel 2 100.-

Šalát s tekvicovým olejom a zeleninové placky

VadételekJedlá z diviny

 

 

Vadpástétommal töltött karaj, spenót – cékla – sütőtökpüré        2 550.-

Plnené bravčové rezne s paštétou zo zveriny, špenátová-cviklová-tekvicová pyré

 

Mézes-juhtúrós őz palacsintametélttel        2 300.-
Srnčie mäso s medom a s bryndzou a palacinkové rezance

 

Szarvas sült, polentakrém, kucsmagomba, áfonya        2 750.-
Pečené jelenie mäso, kukuričná kaša, smrčok, čučoriedka

 

Tűzdelt szarvascomb vadasan, snidlinges zsemlegombóccal        2 650.-
Špikované jelenie stehno na divoko, žemľové knedlíky s pažítkou

 

Vaddisznópörkölt medvehagymás galuskával        2 350.-
Perkelt z diviaka a halušky s medvedím cesnakom

 

Vargányás vaddisznópörkölt kapros túrógombóccal, vagy túrós sztrapacskával       2 850.-
Perkelt z diviaka s hríbami a tvarohové guľky s kôprom alebo strapačky s tvarohom

 

Zempléni vadragu petrezselymes burgonyával        2 600.-
Zemplínsky ragú z diviny a petržlenové zemiaky

 

 

 “Kiváló étel, kiváló bor.” 

Ételeinkhez nagy választékban tudunk borokat ajánlani, ami főképp Tokaj -hegyaljáról származik. „Hát mi mást is innánk ezen a vidéken, mint egy jó Tokajit”. 

Tekintse meg itallapunkat is...

© Copyright Ezüstfenyő Hotel - 2014

Contact Us